Sulčių spaudimo įranga – pasterizatorius Rink 850 patobulintas – naudotas

8500.00 excl. Vat

1 in stock

Patobulinimai lyginant su standartiniu Rink firmos pasterizatoriaus komplektacija:
– integruotas dažnio keitiklis;
– integruotas siurblio sausos eigos daviklis;
– visiškai pašalintas recirkuliacijos ratas šaltoms sultims ir pakeistas temperatūros daviklis.
Sulčių padavimo greitis subalansuotas maksimaliai pečiaus galiai. Pasterizacijos metu pečius dirba neišsijungdamas, tuo pačiu metu sultys paduodamos maksimaliu greičiu, subalansuotu su pečiaus išduodama galia. Realus našumas gamyboje – 850 litrų/val.
Su standartine Rink automatika gamyboje realiai pasiekiamas našumas yra 450 litrų/val. Be to, kiekvieną kartą pečiui sustojus ir vel įsijungus, sultys, tuo metu esančios spiraleje, yra perkaitinamos.
Sausos eigos daviklis įšjungia sulčiu padavimo siurblį ir pečių iš karto, kai tik baigiasi sultys talpoje, todėl nereikia sekti kada pasibaigs sultys ir rankiniu būdu išjungti siurblį, siekiant apsaugoti nuo perdegimo dirbant sausa eiga.
Visiškai pašalintas recirkuliacijos ratas šaltoms sultims. Paduodant tik tiek sulčių kiek pečius sugeba prikaitinti bei naudojant tobulesnės kostrukcijos temperatūros daviklį, šaltų sulčių recirkuliacijos ratas nebereikalingas. Dėl to žymiai sutrumpėja ir supaprastėja pasterizatoriaus vamzdynas. Reikalinga mažiau alkūnių ir vidinių sriegių, visa pasterizatoriaus sistema yra žymiai higieniškesnė ir lengvai išvaloma su CIP. Taip pat visiškai nebereikalinga pneumatika, nes temperatūros daviklis tiesiog išjungia / įjungia siurblį pagal nustatytą sulčių pakaitinimo temperaturą.
Standartinis Rink pasterizatoriaus vamdzdynas yra ypatingai nehigieniškai sukonstruotas, panaudoti ne maisto pramonei skirti vamdžiai, sujungimai su vidiniais sriegiais gerai neišsiplauna ir kaupiasi nešvarumai. Rink pasterizatoriaus savininkui rekomenduočiau pasikeisti bent jau sulčių temperatūros trišakį, į kurį tvirtinasi temperatūros daviklis, pasukti 90 laipsnių kampu į šoną, kad daviklis nebūtų įsuktas į apačią. Tokioje padėtyje esančio trišakio kišenėse nuolat kaupiasi nešvarumai, nes jų neišplauna jokios cirkuliacijos su valymo priemonėmis. Nesunkiai galite pasitikrinti – tereikia išsukti daviklį ir pasižiūrėti.

—————-

Puikiai veikiantis, idealaus stovio pramoninis profesionalus vokiškas pasterizatorius sulčių gamybai. Ypatingai patikimas Giersch 65-140 Kw degiklis. Pasterizatorius labai kompaktiškas, spiralinis sulčių šilumokaitis integruotas krosnelės viduje ir patikimai apšiltintas todėl sutaupoma net 20% energijos lyginant su pasterizatoriais naudojančiais išorinį šilumokaitį. Kojos paaukštintos kad butu patogu plauti grindis po pasterzatoriumi, tai ypač palengvina ir pagreitina valyma ir užtikrina švaros palaikymą gamybos metu.

Visa maistinė dalis ir kojos pagamintos iš nerudyjančio maistinio plieno aisi 316. Impelerinė nerūdyjančio plieno pompa su automatizuota apsauga nuo sausos eigos (pompa automatiškai išsijungs kai sulčių talpa tuščia). Visas sulčių pasterizavimo procesas valdomas automatikos, su pneumatiniais vožtuvais ir temperatūros davikliais. Sultys cirkuliuoja pasterizatoriuje ratu kol nepasiekiama užduota pasterizacijos temperatūra, pasiekus nustatytą temperatūra pnuematinis vožtuvas atsidaro ir sultys išpompuojamos į pilstymo talpą automatiškai.

Visiškai automatizuotas pasterizacijos procesas užtikrina kad nepakankamai užkaitintos sultys niekada nebus išpumpuotos į išpilstymo talpa kol nebus pasiekta užduota pasterizacijos temperatūra. Taip pat sultys niekada nebus perkaitintos, todėl bus užtikrinta kad juose liks maksimalus vitaminų kiekis ir bus išsaugotas optimalus sulčių skonis (nsijaus pervirtų sulčių skonio).

Dėl ypatingos pasterizatoriaus konstrukcijos kasdieninis plovimas vyksta greitai ir patogiai, kempininio šratuko pagalba, kas leidžia užtikrinti aukščiausius sulčių gamybos higienos standartus ir užtikrina kad sultys nerūgs ir ilgai laikysis.

Jei bus reikalinga pirkėjui išsamiai paaiškinsime visus pasterizatoriaus priežiūros, plovimo ir nustatymo niuansus reikalingus pasterizatoriaus optimaliam naudojimui ir gamybos organizavimui. Šis pasterizatorius yra tikrai pasiteisines ir parduodamas tik dėl to, kad mums reikalingas dar didesnio našumo pasterizatorius.

pagaminimo metai 2014m
maksimalus našumas 850 litrų per valandą
dirbant maksimaliu našumu dyzelino sanaudos apie 6 litrai per valandą